Luddite Shiraz '20 - 75cl Teroldego die teilweise von der Reifung
Description
die teilweise von der Reifung im französischen Holz rührt
Nach den ersten acht Monaten Reifung im Fass werden die Partien assembliert und zurück im Fass nochmals weitere vier Monate ausgebaut
die von grosser Intensität geprägt ist
Am Gaumen ist der Wein ein wahres Vergnügen
Zartbitterschokolade und einer Spur Unterholz
Luddite Shiraz '20 - 75cl Teroldego die teilweise von der ReifungVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 24 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Komplexes Bukett von dunkeln Sommerfrchten, Muskatnuss, Zimt, Kokosnuss und Rstaromen. Am Gaumen zeigen sich zu Beginn Aromen von Pflaumen und Gewrzen, gefolgt von reichhaltiger Fruchtssse. Der Wein wird von feinen Tanninen und gut ausbalancierten Holzaromen
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