Il Fondatore Amarone della Valpolicella classico 2019 DOCG Malbec Beide Sorten machen den Säureabbau

Beide Sorten machen den Säureabbau in Barriques und werden anschließend umgezogen

so dass die zweite Gärung beginnt

nord-ausrichtung

8-10 Tage Mazeration in horizontalen Stahltanks

Mazeration für 15 Tage

Il Fondatore Amarone della Valpolicella classico 2019 DOCG Malbec Beide Sorten machen den SäureabbauDer Wein Im Bouquet Dfte, die an Veilchen und konzentrierten Waldbeeren erinnern. Weicher, anhaltender und fruchtiger Auftakt, gute Struktur, vollmundig und mit einem Nachgeschmack nach Mandeln und Brombeeren. Weingut Valpolicella. Vinifikation Die Trauben werden trocknen gelassen und im Februar nchsten Jahres ber ein Jahr in Eichenfssern vinifiziert. Die Reifung in slowenischen Eichenfssern dauert ber Jahre. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den