Moscato Barisél DOCG '23 - 75cl Gebinde:6er Karton roten Früchten
Description
roten Früchten
Konzentrierte
perfekt eingebunden Säure und geschmeidige Tanninstruktur mit einem anhaltenden Finale
Die Gärung der handgelesenen Trauben erfolgt bei tiefen Temperaturen
Hinzu gesellen sich Noten von Agrumen und Fenchelblüten
Moscato Barisél DOCG '23 - 75cl Gebinde:6er Karton roten FrüchtenVinifikation Ausbau Nach der schonenden Pressung wird der filtrierte Most auf minus 1 C gekhlt und bis zur Verwendung im Stahltank gelagert. Beim Erreichen eines Alkoholgrades von 5 Vol. % wird der Drucktank geschlossen und die Temperatur gesenkt. Dadurch wird die Grung nach einer Weile gestoppt und es entsteht die feine Perlage. Degustationsnotiz Unverkennbar ist der Duft der Muskatellertraube; Passionsfrucht, weisser Pfirsich, Orangenblte und
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