Merlot Reserva '21 - 75cl Toscana Weiss im Abgang lang und ausladend:

im Abgang lang und ausladend: Dörrzwetschgen

Im Gaumen eine betörende Fülle mit süssem Fruchtextrakt

etwas schwarzen Pfeffer und Graphit

18 Monate in einmal gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern

Zitrusfrüchte

Merlot Reserva '21 - 75cl Toscana Weiss im Abgang lang und ausladend:Vinifikation Ausbau Die Trauben fr unseren Merlot Reserva wurden von Hand geerntet, empfangen und in Edelstahltanks gelegt, wo dessen Fermentationsprozess. Hatte eine vorfermentative Mazeration fr 3 Tage, um dann bei 25 27C mit sanftem Umpumpen zu gren whrend es grte. Nach der Grung wurde es ausgesetzt eine postfermentative Mazeration fr 1 Woche fr spter drcken. 50 % der Mischung hatten dabei Kontakt mit Holz 6 Monate auf der Suche nach grerer