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Nach der Handlese und dem Pressen gärt der Most in temperaturkontrollierten Stahltanks und reift 20 Monate lang in einer Mischung aus halbgroßen slawonischen und französischen Eichenfässern
wo Kimmeridgien-Kalk und Mergel den Weinen ihre straffe
in der Entwicklung und Präzision nebeneinanderstehen
Obwohl das Klima typisch mediterran ist
Je nach Jahrgang werden 20 bis 50 % der Trauben in Ganztraubenvergärung verarbeitet
Monbousquet Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020 Monbousquet Nach der Handlese und demMonbousquet 2020 aus Saint milion Grand Cru zeigt Merlot mit Tiefe und Eleganz, getragen von Bordeauxs kalk und tonreichen Bden. ber den Wein Monbousquet ist ein Saint milion Grand Cru, der von Merlot geprgt wird, ergnzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Reben wachsen auf Bden aus Sand, Lehm und Kalkstein, eine Mischung, die in Bordeaux fr gute Drainage sorgt und zugleich gengend Wasserspeicher hat. Der kologische Anbau passt gut zu
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