Chazalettes Vermouth Extra dry Domaine Billon als historisches Monopol rund um

als historisches Monopol rund um das Gut selbst

Der Ausbau erfolgt rund zwei Jahre in sorgfältig kuratierten französischen Eichenfässern (mit maßvollem Einsatz neuer Barriques)

Terroir auf höchstem Niveau zu interpretieren und eine neue Facette der eigenen Barolo-Linie zu eröffnen

Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgedehnter Maischestandzeit

um die feinen Tannine zu bewahren und die Struktur des kalkhaltigen Terroirs zu verfeinern

Chazalettes Vermouth Extra dry Domaine Billon als historisches Monopol rund umChazalettes Vermouth Extra Dry ist ein klassischer, trockener Vermouth di Torino, der auf den Originalrezepturen der Familie Chazalettes aus dem spten 19. Jahrhundert basiert. Enorme Mengen an Zitrusschalen, Wacholderbeeren, Krutern aus den piemontesischen Bergen und einige streng gehtete Familiengeheimnisse verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Als authentischer Vertreter des historischen Vermouth Stils aus Turin schlgt er eine direkte