2021 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Alsace Konzentration

Konzentration

auch wenn bei der Feldarbeit Biostandards eingehalten werden

Mineralität und weißen Früchten

der Roséwein mit kommunaler Herkunftsbezeichnung herstellt

den Rest des Tanks

2021 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Alsace KonzentrationDie Nase ist khl und fruchtig mit einer leichten Note von frischen Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren. Mit der Luft kommt ein Hauch Erdbeere hinzu. Der Geschmack ist breit gefchert und hat ein fein abgestimmtes, nahtloses Mundgefhl. Kruter, am deutlichsten Rosmarin, milder Pfeffer, feine Sure und sensibles, aber dezentes Tannin. Eine leicht neutrale Fassnote, aber saubere und klare Frucht steht im Fokus. Ein berzeugender Pinot. Dass der Stil so