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die dem Wein Frische verleiht und den Alkohol ausgleicht
Sehr reiner Pinot Noir-Geschmack mit unglaublicher Weichheit
dominiert von zwei erloschenen Vulkanen
Erik Sørensen Vin arbeitet seit 1998 mit d'Arenberg zusammen
Spitzenvarianten können sehr elegant und konzentriert zugleich sein und viele Jahre reifen
2018 Barolo Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte, 1,5 l. spiritus die dem Wein Frische verleihtFeiner, komplexer Geschmack mit eher weicher Fruchtnote der Traube und Noten von Krutern, Waldboden und Pfeffer. Fest gebaut, aber die Tannine sind feinkrnig, und der Wein gibt schon jung viel nach, ist aber auch lagerfhig. Wild, Gnsebraten, Kalbsleber, Pilzgerichte und nicht zu schwerer Schafs und Ziegenkse sind lokale Klassiker fr die Traube. Die Trauben wachsen auf hochgelegenen Feldern, 270 300 m. Der Boden ist lehmig an einem Westhang. Die
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