Merlot-Lagrein 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl frischer und mineralischer Geschmack

frischer und mineralischer Geschmack

Der Vorlaufmost durchläuft eine erste alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks

Anschließend wurde der Wein etwa 12 Monate lang in französischen Holzfässern vergoren und anschließend etwa 3 Monate lang in Edelstahltanks dekantiert

mit anhaltendem Abgang und gut eingebundener Fruchtsäure

Ideal zu Rindfleisch

Merlot-Lagrein 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl frischer und mineralischer GeschmackDer Wein Der Merlot gibt Weichheit und Flle, der Lagrein Struktur und Charakter. Rubingranat rote Farbe, s. er Duft nach reifen Kirschen und Waldfrchten. Rund und weich, breitet sich im Gaumen wunderbar geschmeidig aus. Ausgewogene Gerbstoffe und Tannine verleihen diesem Wein eine schne Dichte und langes Finale. Weingut Das Weingut Don wird von der Familie Don mit langjhriger Erfahrung und grosser Leidenschaft gefhrt. Nach dem Leitsatz Wein ein Stck