Saboteur Red '18 - 75cl Muskateller Im Mund zeigt er sich

Im Mund zeigt er sich ebenso würzig und kraftvoll mit guter Abgangslänge

Im Gaumen vollmundig und saftig

gefolgt von einer längeren Mazeration bei niedriger Temperatur

Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques

Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 32 °C während 12 bis 16 Tagen in Stahltanks statt

Saboteur Red '18 - 75cl Muskateller Im Mund zeigt er sichVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der Duft von reifen dunklen und roten Frchten, von Gewrzen und Garrigue Krutern wird von ungemein blumigen, parfmartigen Akzenten durchbrochen und von feinen Rstaromen untermalt. Saftig, mit intensivem, wrzig fruchtigem Geschmack breitet er sich am Gaumen aus und