Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-kuechenmaschinen Derzeit exportiert Sosa in mehr

Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder

Zahlreiche Sternegastronomen servieren die qualitativ hochwertig-delikaten Obstsäfte in exklusiven Restaurants

Ein sehr aromatischer

Aprikosen Chutney: Ein sanftes Chutney

jedoch fehlt ihm reichlich an Duft und Aroma des umfangreichen Bruders

Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-kuechenmaschinen Derzeit exportiert Sosa in mehrAlgizoon besteht aus Natrium Alginat (E 401), einem naturbelassenen Extrakt aus Braunalgen. Dabei dringt das Calcium von auen in die Alginatschicht ein und verfestigt diese von auen nach innen so lange, bis die Calciumzufuhr gestoppt wird (durch Entfernen aus dem Calciumbad) oder die gelierte Schicht zu dick ist und das Calcium nicht mehr in den Kern gelangen kann. Es bildet in Gegenwart von Calcium Ionen (Calazoon) in Sekundenschnelle ein Gel. Nach