2020 Pinot Bianco Moriz, Cantina Tramin, Alto Adige DOC, Sydtyrol Victorine de Chastenay besonders bei ruhigem Wetter
Description
besonders bei ruhigem Wetter
der Wein gärt in offenen Tanks und reift 20 Monate lang in 70 % neuer französischer Eiche
Die 23 Jahre alten Reben werden in mehreren Tempi geerntet
Nicolas Grosbois selbst beschreibt ihn mit dem Begriff „Glou-Glou“: ein offener und leicht zu trinkender Wein
das von Weinjournalisten als „Amerikas Burgund-Appellation“ bezeichnet wird
2020 Pinot Bianco Moriz, Cantina Tramin, Alto Adige DOC, Sydtyrol Victorine de Chastenay besonders bei ruhigem WetterFrischer Wein mit intensivem Aroma. Knackig, reichhaltig und trocken mit Aromen von grnen pfeln und Birnen. Der Geschmack ist komplex mit Noten von Nssen und Gemse. Es balanciert wunderbar zwischen voller Struktur und frischer Sure. Sehr typisch fr die Traube. Passt zu Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch und Aperitif. Die Trauben fr Moriz stammen von einem Hang oberhalb des Kellers und werden von einer Kapelle fr den rtlichen Schutzpatron St. Moritz
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