Rioja Muga Reserva DO '22 - 75cl Mallorca Weiss kräutrig-zitrisch-mineralisch

kräutrig-zitrisch-mineralisch

Im Anschluss daran wird der mit den gelagerten Reserveweinen assemblierte Jungwein klassisch nach der méthode traditionelle ein zweites Mal mittels Beigabe von Zucker fermentiert

Ausbau während 12 – 14 Monaten in französischen Barriques

Fruchtbetont

Danach folgen milde Gewürznoten

Rioja Muga Reserva DO '22 - 75cl Mallorca Weiss kräutrig-zitrisch-mineralischVinifikation Ausbau Die Grung erfolgt in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen. Maischekontakt bis zu 20 Tagen. Danach erfolgt der Ausbau whrend 6 Monaten in grossen Fssern und weitere 24 Monate in Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche. Klrung und Schnung mit Eiweiss vor der Abfllung. Degustationsnotiz Dicht in der Farbe, offenen rotbeeriges Bouquet unterlegt mit Leder , Tabak und Gewrzaromen. Dieser Rioja ist sehr dicht in der