Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, in Trüffelsaft, Plantin, 105 g marke-altes-gewuerzamt Nelkenpfeffer gehört in zahlreiche Gewürzmischungen

Nelkenpfeffer gehört in zahlreiche Gewürzmischungen

in Butter geröstet kann daraus ideal Haselnuss-Krokant gefertigt werden

Ein Traditionsgetränk

die sich in dieser Form überaus vortrefflich zur Verarbeitung in Saucen eignen

Dabei ist er vor allem durch seine Botrytisanfälligkeit und die hohen Säurewerte ideal für den Ausbau im edelsüßen Bereich geeignet

Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, in Trüffelsaft, Plantin, 105 g marke-altes-gewuerzamt Nelkenpfeffer gehört in zahlreiche GewürzmischungenTrffelschalen vom Sommertrffel, in Salz und Trffelsaft eingekocht. Ferner Vollkonserve. Sie lassen sich zum Aromatisieren von Saucen verwenden; zuvor sollten sie in etwas Olivenl angednstet werden.