Ojo de Agua Cuvée Speciale '21 - 75cl Jaen und Pfirsich)
Description
und Pfirsich)
Eine echte Perle von Blaufränkisch
Der Ausbau erfolgt zehn Monate lang in einer Mischung aus zu 65 Prozent neuen Barriques und Tonneaux
Durch die lange Lagerung in den Barriques Fässern entfaltet sich der einzigartige Geschmack
Im Hintergrund auch etwas Rauch
Ojo de Agua Cuvée Speciale '21 - 75cl Jaen und Pfirsich)Vinifikation Ausbau Biologischer Anbau. Alkoholische Grung und Mazeration im Stahltank. Ausbau whrend 6 Monaten im Holzfass. Degustationsnotiz Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach berreifen Beeren, Rosenblten und leichter wrziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Sure, runden Tanninen und einem fruchtig, krftigen Krper mit langem Abgang.
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