Refosco dal Peduncolo rot 2022 DOC Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir reichhaltigem Fleisch mit hohem Fettgehalt

reichhaltigem Fleisch mit hohem Fettgehalt und Käse

Wieder viel Exotik

Die beiden Jungweine werden vermählt und nach der Charmat-Methode zu einem trockenen Spumante verarbeitet

später auch Törggelekeller und dann über viele Jahre dem Verfall preisgegeben

sowie etwas Unterholz

Refosco dal Peduncolo rot 2022 DOC Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir reichhaltigem Fleisch mit hohem FettgehaltDer Wein Intensive rubinrote Farbe. Das Aroma weist Anklnge von Kirsche, Pflaume, Minze und se Noten von Schokolade mit Vanille auf. Der Geschmack ist frisch, rund, mittlere Flle, mit guter Tanninstruktur. Weingut San Lorenzo Isontino, Mossa e Capriva del Friuli. Kieselkalk Hochebene. Guyot. Vinifikation 20 Tage Maischestandzeit in Edelstahltanks mit wiederholter dlestage bei einer Temperatur von 26 28 C. 10 Monate Reifung in franzsischen 225l