IMPERIUS CABERNET SAUVIGNON RISERVA - COLLI D’IMOLA DOC Ornellaia vorspeisen

vorspeisen

50% en acier et 50% en fûts de chêne Goût

non viene effettuata la fermentazione malolattica

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

Passt hervorragend zu kräftigen Gerichten oder gereiftem Alpkäse (12–24 Monate)

IMPERIUS CABERNET SAUVIGNON RISERVA - COLLI D’IMOLA DOC Ornellaia vorspeisenCARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE Produttore: Tenuta Vitivinicola C Lunga di Paolo Cassetta Altimetria: 132 m. s. l. d. m Esposizione: Est Tipologia Suolo: Argilla rossa Densit impianti: 5. 300 ceppi ha Sistema allevamento: Cordone speronato Et media vigneto: 15 anni VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Composizione: Cabernet Sauvignon 100% Resa Ha: 70q ha Vendemmia: II III settimana di settembre Raccolta: A mano in cassette Pigiatura delle uve: Con