Nizaemon Daiginjo Die Aromen sind vielschichtig und

Die Aromen sind vielschichtig und komplex mit einer trockenen

Bei diesem Verfahren wird der Sake mit seinem Trub in Säcke gefüllt und aufgehängt

waren sie gerade dabei

Kannst Du dir vorstellen

es mit 500 Litern teurem Daiginjo-Sake zu füllen

Nizaemon Daiginjo Die Aromen sind vielschichtig undHast Du schon von Tropf Sake oder Shizuku gehrt? Bei diesem Verfahren wird der Sake mit seinem Trub in Scke gefllt und aufgehngt. Bei diesem Filtrationsprozess nimmt die Schwerkraft ihren Lauf, so dass der Sake Tropfen fr Tropfen aus den Scken tropft und in 18 Liter Glaskrgen aufgefangen wird. Hierbei wird kein manuellen Druck ausgebt und es kann Tage dauern, bis der Prozess abgeschlossen ist. Es erfordert viel Geduld, Geschick und Handarbeit um eine