Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l Hubert Lignier Roten-Bete-Carpaccio oder asiatisch inspirierten Gerichten

Roten-Bete-Carpaccio oder asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe und Zitrus

000-Liter-Holzbehältern bei relativ kühlen Temperaturen – weitgehend spontan und mit möglichst wenig Eingriff

Im Keller wird der Wein minimalistisch vinifiziert

doch insbesondere unter Hubert und seinem Sohn Olivier hat sich das Weingut zu einer Referenz für präzise

Das 1973 von Aimé Sabon gegründete Domaine de la Janasse in Courthézon wird heute von den Geschwistern Christophe und Isabelle Sabon geführt und zählt zu den führenden Erzeugern im südlichen Rhône‑Tal

Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l Hubert Lignier Roten-Bete-Carpaccio oder asiatisch inspirierten GerichtenDer Joh. Jos. Prm Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 ist ein seltener Schatz von der Mosel, der die ganze Eleganz und Tiefe groer Rieslinge eindrucksvoll vereint. Die Goldkapsel steht dabei fr eine besonders selektierte Qualitt, whrend der legendre Jahrgang 1976 und die Top Lage Wehlener Sonnenuhr diesem Wein seine auergewhnliche Reife, Komplexitt und Finesse verleihen. Solche Weine sind Ausdruck deutscher Weinkultur auf hchstem